Beef Wagyu Brisket MB 8/9

لحم بقري واغيو - صدر البقر (بريسكت)، درجة تعرّق 8/9

Wagyu beef: the brisket, a coarse-grained cut with layers of fat that becomes meltingly tender with long cooking. Exceptional marbling melts as it cooks, giving an intensely rich, buttery flavour and an almost silky texture. Perfect for low-and-slow smoking, braising, pastrami and pulled beef.

لحم واغيو: صدر البقر، قطعة خشنة الألياف بطبقات من الدهن تصبح طرية جداً مع الطهي الطويل. يذوب التعرّق الاستثنائي أثناء الطهي ليمنح نكهة غنية جداً تشبه الزبدة وقواماً حريرياً تقريباً. مثالي للتدخين البطيء والطهي البطيء بالسوائل والبسطرمة واللحم المنسول.

Data sheet

Reference: CFF883154
Cut: Brisket
Origin: Australia
Breed: Wagyu
Feeding: Grain Fed
Storage: Frozen
Temperature: Below -18°C
Certification: Halal
Weight: 7 - 8 kg
Marbling: MB 8/9

More products in the same category

See all product