Beef Wagyu Topside Cap On MB 8/9

لحم بقري واغيو - الفخذ الداخلي (توبسايد) مع الغطاء، درجة تعرّق 8/9

Wagyu beef: the topside, a lean, fine-textured cut from the inner leg. Exceptional marbling melts as it cooks, giving an intensely rich, buttery flavour and an almost silky texture. Ideal for roast beef, carpaccio, minute steaks, schnitzel and slow braises.

لحم واغيو: الفخذ الداخلي، قطعة قليلة الدهن ناعمة القوام من داخل الساق. يذوب التعرّق الاستثنائي أثناء الطهي ليمنح نكهة غنية جداً تشبه الزبدة وقواماً حريرياً تقريباً. مثالي للروست بيف والكارباتشيو والستيكات السريعة والشنيتزل والطهي البطيء.

Data sheet

Reference: CFF999679
Cut: Topside/Inside
Origin: Australia
Breed: Wagyu
Feeding: Grain Fed
Storage: Frozen
Temperature: Below -18°C
Certification: Halal
Weight: 8 - 9 kg
Marbling: MB 8/9

More products in the same category

See all product